花蓮 無毒‧有機農業的故鄉

《田山水》

  花蓮擁有東西部隔絕的地理優勢、自然不必刻意營造的地理屏障、低污染的土地、空氣及乾淨的水源,目前為全台各縣市有機栽種面積最廣區域。因為具備天然條件上的優勢,早期由農民自主性開始提倡有機耕作,加上花蓮區農業改良場積極輔導協助農民,奠定良好的有機農業基礎,成為全台有機農業發展的最佳示範區。

  時序回到2003年,一股綠色革命悄悄在花蓮萌芽。當時的縣長謝深山與農業發展處處長杜麗華有鑑於環境和飲食污染問題,決定運用花蓮純淨的環境打造無毒家園,於是召集了7人小組,展開密集受訓,並偕同多方學者研究調查,經一年審慎評估,全國首創的地方農業品牌─「花蓮無毒農業」正式登場。

  有機農業和無毒農業有什麼差別?有機農業是由德國人 Dr. Rudolf Steiner 在一九二四年首先提倡農作物有機栽培法,全有機栽培方式除了一開始在生產之前要對周圍土壤、用水檢測無汙染之外,開始栽種之後,對於作物完全不得使用任何農藥及化學合成肥料,亦不得驗出農藥殘留。無毒農業是由花蓮縣政府所提出的農業產品品牌,強調無污染及健康安全理念,在農作生產方面不僅遵循有機農業的規範,更加強把關及監督機制。推動「無毒農業」最主要的原因在於,有機認證在國家規範裡,不管任何土地型態都必須經過至少二至三年的轉型期,雖然就環境修復的角度來看用意非常好,但是對原本就沒有污染的花蓮地區來說似乎有些不公,造成許多農戶已達標準,卻得依然面對冗長的轉型期。

  「無毒認證」的範圍較有機認證廣,除了水稻、蔬果,還包括畜產,以及有機制度中沒有納入的漁產,不僅讓花蓮一級產業皆有提昇機會,消費者也能更均衡地享受無毒農產品。此外,「無毒認證」的嚴謹度並不亞於有機,甚至更為嚴苛。花蓮縣採用生產履歷制度,且出貨前每一種每一批都驗證的方式,因此創下至今所有驗證產品都「零出槌」的輝煌紀錄。

  而花蓮目前最多有機農場的的鄉鎮在壽豐鄉,壽豐鄉總面積達218.4448 平方公里,為全國平地鄉鎮中土地面積最廣的鄉鎮,地形複雜,背靠中央山脈,東瀕海岸山脈,花東縱谷貫穿其中,鄉境內有木瓜溪、知亞干溪、荖溪等花蓮溪支流匯集,就是因為這樣的天然地形,加上花蓮無工業汙染的空氣,造就栽培有機無毒蔬菜的最佳環境。

  目前壽豐鄉境內有機農場林立,如江玉寶生態農場、伍佰戶有機農場…..等,近年來在農政單位及農民的共同努力下,至106年5月底止,花蓮縣有機驗證面積已達到一千三百五十公頃,為全國有機驗證面積第一位,占全國有機驗證面積六千五百七十九公頃的廿%;其中有機蔬菜驗證面積三百廿九公頃,也是全國最大有機蔬菜生產地區。

  農糧署東區分署指出,花蓮縣因南北自然環境及人口分布差異,有機蔬菜主要生產區域集中於北花蓮的吉安鄉與壽豐鄉,已成為國內的有機模範鄉鎮。

  此外,農糧署在壽豐鄉設置東華有機集團栽培區及忠孝榮光有機集團栽培區,合計面積一百一十四公頃,利用專區的生產方式,避免有機蔬菜生產遭受鄰田的污染。

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